Zelf Pindakaas maken? Dat kan!

Vandaag is het Nationale Pindakaasdag. Naast de pindakaas die van diverse merken verkrijgbaar is bij Albert Heijn Market Plaza kun je ook jouw eigen Pindakaas maken. Dat doe je met onderstaand recept!

Benodigdheden:

• 450 gram ongezouten pinda’s
• ½ eetlepels zout
• 2 eetlepens arachideolie (pindaolie)
• 1 eetlepel honing
• Keukenmachine

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de pinda’s over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ongeveer 8 minuten lichtbruin. Schep regelmatig om. Maal de warme pinda’s in de keukenmachine in vier minuten tot een grove, dikke pindakaas. Schep de rand van de kom regelmatig schoon met een spatel.

Voeg het zout, de olie en honing toe en maal nog 1 min. tot

een gladde pindakaas. Schep in een pot en sluit af.

Variatietip:

Houd je van pindakaas met een smaakje? Voeg dan na de honing 1 el sambal badjak, 1 tl gemalen kaneel of 1 el fijngehakte pure chocolade toe.

Bewaartip:

Je kunt de pindakaas 3 weken in de koelkast bewaren.